Depuis 2019, le mois d’octobre est consacré au « Mois du Consommer Local » dans les États membres de l’Union Économique et Monétaire Ouest-Africaine (UEMOA). Cette initiative vise à promouvoir la consommation des biens et services issus des économies locales, en encourageant les populations à privilégier les produits fabriqués, transformés et commercialisés dans leur propre pays et dans l’espace communautaire. En Côte d’Ivoire, ce mois est l’occasion de valoriser la production nationale, les entreprises locales et les savoir-faire ivoirien qui contribuent au développement de l’économie. À travers le DOSSIER DE LA SEMAINE, nous nous intéressons au « Consommer Local », à ses objectifs et à ses enjeux pour les consommateurs et les acteurs économiques.
Il existe de nombreuses variétés d’igname en Côte d’Ivoire. Les plus consommées sont le kponan, le bêtê-bêtê et l’assawa. Cette diversité de types d’igname contribue à la richesse du patrimoine agricole et culinaire ivoirien. Les atouts nutritionnels de l’igname sont à découvrir dans le PRODUIT DE SAISON.
Les bananes, ces délicieux fruits jaunes qui illuminent nos paniers à fruits… Mais hélas, elles ont aussi la fâcheuse tendance à brunir très rapidement. Comment les conserver le plus longtemps possible ? Astuce à tester dans la rubrique ASTUCE DE LA SEMAINE.
Sans oublier la rubrique C’EST COMBIEN ? Qui vous livre les tendances du marché des produits de grande consommation. Du vivrier aux produits manufacturés, en passant par les produits frais.
ÉCHO DES MARCHÉS, c’est un bulletin d’information conçu et pensé pour le consommateur ivoirien.