La datte, petite mais puissante
Durant ces périodes de jeûne et de Ramadan, certains aliments occupent une place essentielle au moment de rompre le jeûne. Parmi eux, la datte figure parmi les plus consommés, en raison de ses qualités nutritionnelles et de son importance symbolique. On vous dit tout.
Contribue à prévenir le développement du cancer
Les dattes sont riches en caroténoïdes, en polyphénols et en tanins, des composés bioactifs dotés d’une puissante action antioxydante qui aident à lutter contre l’excès de radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir le développement du cancer.
Prévient le diabète
Grâce à leur teneur élevée en fibres, les dattes contribuent à ralentir l’absorption des glucides contenus dans les aliments et à équilibrer la glycémie. Les dattes contribuent ainsi à prévenir la résistance à l’insuline et le diabète.
Favorise le développement de masse musculaire
Les dattes sont un fruit riche en hydrates de carbone, un nutriment qui contribue à augmenter l’énergie et à améliorer l’humeur pendant les séances d’entraînement, favorisant ainsi la prise de masse musculaire.
Prévient le vieillissement prématuré
En tant que source de fibres, les dattes aident à contrôler la glycémie et à prévenir la formation de produits finaux de glycation avancée (AGE), des composés produits dans l’organisme par une consommation excessive d’aliments riches en sucre, qui provoquent une augmentation des radicaux libres et de l’inflammation dans la peau, favorisant ainsi un vieillissement prématuré.
Saisonnalité
Janvier à mars.
Zone de production
La datte est un fruit importé des pays du Maghreb.