Les bienfaits de la tomate
La tomate est l’un des légumes-fruits les plus consommés dans le monde. Elle est prisée non seulement pour sa chair juteuse et sa saveur acidulée, mais également pour ses vertus nutritionnelles.
Contribue à une bonne santé cardiovasculaire
Riche en lycopène, un puissant antioxydant, la tomate aide à protéger le cœur et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Sa consommation régulière favorise une meilleure circulation sanguine et contribue à maintenir une tension artérielle équilibrée.
Renforce le système immunitaire
Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, la tomate stimule les défenses naturelles de l’organisme. Elle aide à lutter contre les infections et favorise une récupération plus rapide en cas de fatigue ou de maladie.
Protège la peau
La tomate contient des caroténoïdes, notamment le bêta-carotène, qui participent à la protection de la peau contre les effets néfastes du soleil et du vieillissement prématuré. Elle contribue ainsi à garder une peau saine et éclatante.
Favorise une bonne digestion
Avec sa richesse en eau et en fibres, la tomate facilite la digestion et aide à prévenir la constipation. Elle est également légère et rafraîchissante, idéale pour les repas équilibrés.
Saisonnalité
Septembre à janvier
Zones de production
Zone nord (Korhogo, Ferkessédougou).
Zone centre (Bouaké, Yamoussoukro).