L’Attiéké, une fierté culinaire ivoirienne désormais protégée
Le gouvernement ivoirien vient de renforcer la protection de l’attiéké, un met emblématique de la gastronomie ivoirienne, en le faisant enregistrer auprès de l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI).Désormais, seule la semoule de manioc produite en Côte d’Ivoire pourra porter l’appellation « Attiéké » ou « Atchêkê »....