Sécurité alimentaire : le gouvernement vise environ 8 millions de tonnes de manioc en 2025
Le manioc est une des principales cultures vivrières en Côte d’Ivoire. Sa forte consommation en fait une denrée essentielle de la sécurité alimentaire, tout en offrant des activités génératrices de revenus aux populations. Le gouvernement ivoirien veut mettre un accent particulier sur la production de...
Le Taro pour être en bonne santé
Braisé, bouilli, en purée ou encore en sauce grâce à ses feuilles, le taro est un tubercule malheureusement négligé. Pourtant il est à la fois sain et nutritif, le taro répond aux recommandations des nutritionnistes, car il renferme des amidons, des protéines, des lipides et...