BOUILLIE DE RIZ AU LAIT :

Ingrédients

1 litre de lait

100 g de riz rond

50 g de sucre

Une pincée de sel

Préparation :

1. Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez bien.

2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec une pincée de sel. Portez à ébullition.

3. Ajoutez le riz au lait bouillant.

4. Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.

5. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Laissez cuire encore quelques minutes pour que le sucre se dissolve complètement.

6. Servez la bouillie de riz au lait chaude ou froide, selon votre préférence.