LE CÉLERI, UNE PLANTE SANTÉ AUX NOMBREUSES VERTUS

Le céleri, ce légume croquant et vert souvent utilisé en marinade, accompagnement ou ingrédient dans de nombreuses recettes, regorge de bienfaits pour la santé. En plus d’apporter une touche de fraîcheur à nos plats, le céleri est une véritable mine de nutriments essentiels. Découvrons ensemble quelques-uns de ses bienfaits pour notre organisme.

Une bonne source d’hydratation

Composé de près de 95 % d’eau, le céleri est un excellent moyen de rester hydraté. Cette teneur élevée en eau, combinée à des électrolytes comme le potassium, aide à maintenir un bon équilibre hydrique dans l’organisme, ce qui est essentiel pour la fonction cellulaire et la santé des organes.

Lutte contre l’hypertension

Le céleri est connu pour ses propriétés diurétiques naturelles, en raison de sa teneur en eau et en potassium. Cela aide à éliminer l’excès de liquide et de sel dans le corps, réduisant ainsi le risque de rétention d’eau et d’hypertension.

Facilite la gestion du poids

Grâce à sa faible densité calorique et à sa richesse en fibres, le céleri est un excellent allié pour la gestion du poids. Il peut être consommé en collation ou comme ingrédient dans les salades et les soupes, permettant de satisfaire la faim tout en limitant l’apport calorique. Les fibres aident également à maintenir un niveau de satiété plus long, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids.

Un allié pour une digestion optimale

Le céleri est une excellente source de fibres alimentaires, qui jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre système digestif. En consommant régulièrement du céleri, on favorise la régularité intestinale et on prévient les problèmes de constipation.

Saisonnalité : Saison des pluies (mai à octobre), Saison sèche (novembre à avril),

Zone de production : La région d’Abidjan et ses alentours (comme Anyama),  Zone de l’ouest (Daloa, Gagnoa).