Le Navet, allié santé à découvrir

Souvent négligé dans nos cuisines au profit d’autres légumes plus populaires, le navet mérite pourtant une place de choix dans une alimentation équilibrée.  Le navet peut être consommé cru, râpé en salade, ou cuit sous diverses formes. Que ce soit dans une soupe, en purée, rôti ou sauté, ce légume polyvalent s’adapte à de nombreuses recettes. Ses feuilles, souvent appelées “fanes”, peuvent également être utilisées dans des soupes ou sautées comme des épinards. Voici un aperçu des bienfaits du navet pour notre organisme.

Favorise la gestion du poids

Le navet est très peu calorique, avec seulement environ 28 calories pour 100 grammes. Il est donc un excellent choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids sain. De plus, grâce à sa teneur élevée en fibres, il procure une sensation de satiété, aidant à contrôler l’appétit.

Améliore la digestion

Le navet est riche en fibres alimentaires, ce qui en fait un allié pour la digestion. Les fibres facilitent le transit intestinal, préviennent la constipation et favorisent la santé du côlon. Une alimentation riche en fibres est également liée à une réduction du risque de maladies cardiaques et de diabète de type 2.

Bon pour les os

La teneur en calcium et en vitamine K du navet est bénéfique pour la santé des os. Le calcium est essentiel pour la formation et le maintien des os solides, tandis que la vitamine K joue un rôle crucial dans la minéralisation osseuse et la prévention des fractures.

Détoxifiant naturel

Le navet a des propriétés diurétiques légères, aidant ainsi à éliminer les toxines du corps. Cette action favorise une bonne santé rénale et aide à maintenir l’équilibre des liquides dans l’organisme.

Saisonnalité : En tant que culture maraichère, le navet est disponible par cycle de trois (03) à quatre (04) mois.

Zone de production : Principalement dans le district d’Abidjan, à Cocody, notamment dans les quartiers de Faya,  Mbadon et Mpouto.