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Echo des marchรฉs du lundi 30 septembre 2024 
7 mois ago 2 min read  

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Echo des marchรฉs du lundi 30 septembre 2024 
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Echo des marchรฉs du lundi 21 Avril 2025 
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Riz gras ร  la viande

Ingrรฉdients

600 grammes de riz de votre choix

De lโ€™huile

250 grammes de filet de bล“uf, ou mouton

2 carottes, 2 poivrons, 2 gousses dโ€™ails ,2 piment verts, 3 tomates frais

1 Feuilles de laurier sรฉchรฉe, 1 gingembre frais, 2 oignons rouges, 2 cuillรจres ร  cafรฉ tomate en conserve.

Prรฉparation

  1. Tailler les lรฉgumes en gros dรฉs
  2. Mettre de lโ€™huile dans une casserole
  3. Faire dorer en premier les oignons, l’ail, le gingembre et le piment
  4. Ajouter les dรฉs de carottes et poivrons verts
  5. Ajouter le concentrรฉ de tomate
  6. Ajouter 1,2 litre d’eau, amener ร  รฉbullition, ajouter le laurier
  7. Verser le riz, Cuire ร  couvert et ร  feu doux pendant 25 minutes en remuant un minimum
  8. Couper le feu et laisser reposer 10 minutes

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Responsable : Dr BAH-KONE Ranie Didice
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