RIZ AU VERMICELLE

Ingrédients :

1 tasse de riz long Grain

1/2 tasse de vermicelles

2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile d’olive

2 tasses d’eau ou de bouillon de poulet Du Sel

Préparation

1. Rincez le riz avec de l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez bien.

• Faites chauffez l’huile dans une grande casserole

•  Ajoutez les vermicelles et faites-les dorer en remuant constamment. Faites attention à ne pas les brûler.

• Ajoutez le riz égoutté aux vermicelles dorés et mélangez bien.

• Versez l’eau ou le bouillon de poulet dans la casserole. Ajoutez du sel selon votre goût.

• Faites chauffer jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide soit absorbé.

Retirez la casserole du feu et laissez reposer, couverte, pendant 5 minutes.