Le corossol, un trésor nutritionnel !
Le corossol, aussi appelé graviola, est un fruit très apprécié pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé. Cultivé dans les régions chaudes, ce fruit a une multitude de vertus. Renforce le système immunitaire Riche en vitamine C, le corossol aide à renforcer...
Les vœux du CNLVC pour une consommation responsable
Plus que quelques heures avant la nouvelle année ! C’est le moment de se souhaiter les vœux. Nous mettons en lumière notre responsabilité collective face aux enjeux croissants de la consommation. Nous avons à cœur de rappeler l’importance de repenser nos habitudes pour consommer malin et...
Echo des marchés du lundi 23 décembre 2024
Noël est une fête qui réunit les familles autour de moments chaleureux et d’instants gourmands. Partout dans le monde, chaque pays célèbre cette période avec des mets qui reflètent son histoire, sa culture. Du jollof rice au Ghana en passant par le braai en Afrique...
RAGOUT D’IGNAME A LA VIANDE
Ingrédients : 1 Igname 1 kg de viande, coupé en cubes 4 gousses d’ail 1 oignon et demi 200 ml d’huile pour la cuisson et aussi de l’huile pour la friture Epices : Poivre noir, sel, Cube (Bio, fait maison ou selon votre goût) 1...
Le navet, un légume-racine aux multiples atouts
Rond et charnu, le navet est un légume racine qui trouve aussi bien sa place dans les préparations telles que les sauces légumes, le tchep, le riz gras et bien d’autres. Léger et riche en minéraux, il regorge de qualités nutritionnelles. En Côte d’Ivoire, le...
L’attiéké, trésor culinaire ivoirien inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO
L’attiéké, une spécialité ivoirienne à base de semoule de manioc, a été officiellement inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Cette reconnaissance a été annoncée lors de la 19ᵉ session du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, tenue au Paraguay. Le patrimoine immatériel...