LE CHOU, UNE FLEUR VERTUEUSE
Apprécié depuis des siècles, le chou est non seulement savoureux mais aussi riche en nutriments essentiels. Qu’il soit dit en fleur (chou-fleur) ou chinois, le chou est consommé en salade, en sauce ou encore dans le piment du poulet et du poisson braisé, ce qui...
L’oignon, que des vertus !
Cuisiné comme un légume ou simplement comme un assaisonnement, l’oignon a le chic pour rehausser nos plats, leur apporter du relief, du piquant. Indispensable en cuisine ce bulbe savoureux blanc ou violet regorge de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Autant de raisons...
Maladie de la dengue : les tests de diagnostics sont gratuits dans les hôpitaux publics
Les tests de diagnostics de la dengue dans les hôpitaux publics sont gratuits, a indiqué le directeur général de l’Institut national d’Hygiène publique (INHP), Pr Daniel Ékra, qui faisait le point sur l’évolution de cette maladie au cours de la conférence de presse hebdomadaire du...
Les supermarchés Vs les marchés traditionnels : une coexistence en pleine expansion
Ces dernières années, le paysage commercial ivoirien a connu une transformation significative avec la multiplication des supermarchés et hypermarchés. Ces géants de la distribution ont radicalement changé la manière dont les consommateurs accèdent aux biens de consommation courante. Cependant, malgré cette extension, les marchés traditionnels...
Les bienfaits du Haricot vert sur la santé
Le haricot commun frais, un légume vert et croquant, de la famille des légumineuses, n’est pas que savoureux. Il comporte, outre l’avantage de pouvoir être consommé sous différentes formes, de nombreux intérêts nutritionnels. Alors de là à le faire passer de la catégorie « légume d’accompagnement » à...
Des conseils pour consommer responsable
La consommation responsable est une démarche qui vise à réduire son impact environnemental, social et économique à travers ses choix de consommation. Voici quelques conseils pour adopter un mode de vie plus durable et responsable. 1. Privilégier les Produits Locaux et de Saison Acheter des...
Se protéger des pratiques commerciales déloyales
Que ce soit à travers la publicité mensongère, des ventes agressives ou encore des facturations abusives, les consommateurs peuvent être confrontés à des pratiques commerciales déloyales. Ces pratiques commerciales contraires à la loi peuvent les tromper et les pénaliser financièrement. Quels sont les droits et...
LES VERTUS DE L’AUBERGINE NDROWA
Sous forme ovale, ronde, de couleur orange, jaunâtre ou blanche, l’aubergine N’drowa est un des ingrédients les plus utilisés dans l’alimentation des ivoiriens. Deux variétés sont principalement cultivées en Côte d’Ivoire : la variété Solanum aethiopicum de forme ronde avec les extrémités aplaties et la...
Sécurité alimentaire : le gouvernement vise environ 8 millions de tonnes de manioc en 2025
Le manioc est une des principales cultures vivrières en Côte d’Ivoire. Sa forte consommation en fait une denrée essentielle de la sécurité alimentaire, tout en offrant des activités génératrices de revenus aux populations. Le gouvernement ivoirien veut mettre un accent particulier sur la production de...
Le Taro pour être en bonne santé
Braisé, bouilli, en purée ou encore en sauce grâce à ses feuilles, le taro est un tubercule malheureusement négligé. Pourtant il est à la fois sain et nutritif, le taro répond aux recommandations des nutritionnistes, car il renferme des amidons, des protéines, des lipides et...